Composition de l'huile de cameline

Elle contient environ 60 % d'acide gras polyinsaturés (acide gras essentiels), qui eux mêmes sont composés de:

l'acide alpha-linolénique : 35 à 42 % ==> appartenant à la famille des oméga 3.

l'acide linoléique : 20 à 30 % ==> appartenant à la famille des oméga 6.

C'est une des rares plantes qui possède plus d'oméga 3 que d'oméga 6, ce qui est un atout très important.